Tendenze e mode

Le ultime tendenze e mode in fatto di cucina vedono come grande protagonista di questi anni la cucina Nikkei.

Che... ➔

Cucina Nikkei

La cucina Nikkei è una “variazione” della cucina giapponese molto apprezzata anche in Italia.

Quali sono gli ingredienti tipici della cucina Nikkei che hanno... ➔

La cucina peruviana

La cucina peruviana è una delle più variegate e amate del Sudamerica, tanto che Lima, la capitale del Perù, è ritenuta unanimemente anche capitale gastronomica del continente. ... ➔

Giappone e Perù

Fra Giappone e Perù c’è un legame che dura ormai da qualche secolo: il Perù ospita la seconda comunità giapponese del Sudamerica – la prima si trova in Brasile.

Questa lunga... ➔

Cucina tipica giapponese

Quando si parla di cucina tipica giapponese, in Italia, si pensa immediatamente al sushi e, di conseguenza, al pesce crudo.
È pur sempre vero che il pesce è l’ingrediente principale... ➔

Cucina Nikkei

A proposito di cucina internazionale hai mai sentito parlare di cucina Nikkei?
Per fartela conoscere, ti presentiamo i 5 migliori piatti di questo particolare tipo di cucina. ... ➔

Cucina Nikkei

La cucina Nikkei sta conquistando tutti con i suoi gusti così particolari, nati dall’unione della delicatezza giapponese con il brio peruviano.
Sembra un’accoppiata curiosa, ma,... ➔

Mangiare pesce crudo

Negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio boom di ristoranti orientali, grazie alla globalizzazione e il multiculturalismo siamo sempre pronti a sperimentare nuovi piatti culinari... ➔

Yuzu

È innegabile che con la globalizzazione le nostre tavole sempre più spesso vedono comparire alimenti, verdure e frutta di tradizioni culinarie di tutto il mondo e spesso ci incuriosisce... ➔

Sushi

Il sushi: il piatto più amato e conosciuto della cucina giapponese. Ogni ristorante nel mondo ne serve centinaia al giorno.
Gli italiani, si... ➔

Oggi vi presentiamo il Tobiko

Da quando la cucina giapponese si è diffusa capillarmente in tutto il mondo, raccogliendo ovunque un larghissimo consenso, tutti hanno imparato a conoscere anche alcuni ingredienti... ➔

Ikura in Cucina

Conoscete l’ikura? Si tratta di un pregiato caviale di salmone selvatico dell’Alaska che viene normalmente utilizzato nella cucina giapponese.
Si tratta di uova di salmone, ricche... ➔